Haber

Yozgat’ta Kurban Bayramı öncesi bıçak bileme yoğunluğu

SEYFİ ÇELİKKAYA

Yozgatbıçak üreticileri ve bileyiciler Kurban Tatil mesaisi başladı. Kurban kesmek isteyen vatandaşların bir kısmı yeni bıçak alırken, bir kısmı da eski bıçaklarını bilemek için bıçakların başına geçti. Yozgat’ta dede mesleğini sürdüren Abdullah Nurdoğdu, “Bıçak bilerken bıçağın suyunu çıkarmamaya yani halkın tabiriyle bıçağı yakmamaya çok dikkat ediyoruz. Zaten dede mesleği. Hayvana eziyet etmesin” dedi.

Yozgat’ta kurban kesecek olan vatandaşlar, evlerine giren künt bıçaklara ceza vermek için bıçakların kapılarını çalmaya başladı. Bayram hazırlığı yapan vatandaşlar, körelen bıçaklarını bileyerek kesim işlemini kolaylaştırmak istiyor. Bıçak bilemenin çok değerli olduğunu belirten bileme ustaları, iyi bilenmiş bir bıçakla kurbanın daha kolay kesileceğini söylediler.

“Vatandaş KESKİN BIÇAKLI YUMUŞAK ETDİR”

Yozgat’ta dede mesleğini sürdüren Abdullah Nurdoğdu, Kurban Bayramı yaklaştıkça yoğunluğun arttığını belirterek, şunları söyledi:

“Yoğunyuz, özellikle son iki haftadır yoğunuz, son haftaya girdikçe daha da artacak. Kendileri ve bizim için iyi olur, o yüzden vatandaşların ayrılmaması iyi olur. son gün tavsiye ederiz.Bıçağı bilerken suyunu çıkarmamak yani halkın deyimiyle bıçağı yakmamak çok önemlidir.Bu da dedelerimizin mesleğidir. Vatandaşlara tavsiyemiz önlerine rastgele gelen kimseye bıçaklarını yaptırmasınlar yazıklar olsun.Bıçağın keskin olması gerekiyor ki hayvan acı çekmesin bu durum hayvanın etini de etkiliyor , etin sertliğini etkiliyor. Vatandaş keskin bıçakla daha yumuşak et yiyor. 15 liradan bıçak bileyleme yapıyoruz, 25 liradan bıçak bileme yapıyoruz. İş yükümüz oldukça fazla.”

Bıçağa ceza kesmeye gelen Kemal Kaya isimli vatandaş, “Hayvan acı çekmesin, ben çabuk keseyim diye bıçaklara fiş atıyoruz. Her yıl bıçağımı buraya getiriyorum” dedi.

Kaynak: ANKA / Hayat

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
betturkey
istanbul escort bayan
istanbul lüks escort
istanbul elit eskort
lüks eskort istanbul
istanbul escort
adalar eskort kızlar
arnavutköy eskort kızlar
ataşehir elit eskort
avcılar eskort ajansı
lüks escort bağcılar
bahçelievler profesyonel eskort
bakırköy escort bayan
başakşehir eskort
bayrampaşa eskort hizmetleri
lüks escort beşiktaş
vip eskort beykoz
beylikdüzü eskort bayanlar
güvenilir beyoğlu escort
büyükçekmece elit eskort
profesyonel escort çatalca
elit escort çekmeköy
esenler gecelik escort
esenyurt eskort kızlar
eyüp eskort kızlar
en güvenilir fatih escort
gaziosmanpaşa escort hizmetleri
güngören eskort rehberi
kadıköy eskort siteleri
eskort kağıthane
kartal escort bayan
eskort küçükçekmece
maltepe escort hizmetleri
pendik gecelik escort
sancaktepe lüks escort
sarıyer güvenilir escort
profesyonel şile escort
silivri eskort kızlar
eskort şişli
lüks escort sultanbeyli
sultangazi eskort
tuzla escort hizmetleri
ümraniye escort hizmetleri
üsküdar lüks escort
profesyonel escort zeytinburnu
istanbul eskort hizmetleri
istanbul profesyonel eskort